• Sandra Carvalho

Xarope de milho, suspeito de estimular o crescimento de tumores

O xarope de milho de alta frutose, HFCS, alimenta tumores no intestino.


Panqueca com sorvete e xarope: açúcar na veia. | cc0 Kobby Mendez/Unsplash

O xarope de milho perdeu sua imagem inocente há muito tempo, sobretudo o xarope de milho de alta frutose, comumente usado em alimentos industrializados.

Conhecido pela sigla HFCS em inglês, agora o xarope de milho de alta frutose é acusado de alimentar o crescimento de tumores do intestino. A acusação parte de 21 cientistas dos Estados Unidos, Suíça e Coreia do Sul.

Eles testaram o HFCS em ratos e concluíram que promove o crescimento de câncer intestinal. Mas eles não disseram que o xarope contribui diretamente para o aparecimento do câncer. Segundo eles, isso não está claro.


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